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O Terroir

Conjunto de fatores naturais (clima/solo/casta/práticas), que exaltados por determinada ação humana, dão origem a um produto único e inimitável

Terroir

Com uma localização privilegiada num dos vales mais majestosos do rio Tua, no Douro Superior, a Quinta do Carvalhido apresenta características de clima continental com quatro estações do ano bem definidas e grande amplitude térmica. Os seus solos xistosos na transição do granito, a escolha cuidada das castas que melhor se potenciam nestas condições, a adaptação das técnicas vitivinícolas e o continuo melhoramento das mesmas são, em conjunto com a enorme dedicação de todos, os principais aspetos que nos permitem elevar os vinhos aqui produzidos.

terras e vinhas Quinta do Carvalhido
terras e vinhas Quinta do Carvalhido

Castas

Apesar da existência da Quinta do Carvalhido datar do século XVIII, foi apenas a partir de 2013 que se realizaram os mais significativos projetos na vinha, como a seleção das castas e o local de plantação de acordo as características específicas da quinta, com o apoio do Eng. José Miguel Telles e pelo Enólogo Francisco Batista. Nas castas Tintas, a aposta principal foi nas Tourigas Nacional e Franca e Tinta Roriz; no que diz respeito às castas brancas, Arinto, Viosinho e Rabigato